Gran Caffè “CIORFITO”

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Un cliente entra nel bar e ordina un caffè.
Alla cassa c’è Lello Ciorfito.
“Sono 90, prego al bancone”.
Il cliente si reca al bancone, nessuno lo serve. Incredulo.
Entra un secondo cliente. Lo stesso.
Entra il terzo, il quarto, il quinto. Uguale.
Entra il sesto e come gli altri ordina il suo caffè.
“Sono 90. Ja, mò siete sei, ‘a posso mettere ‘a machinetta grossa

Sorrisi e risate. Allegria.
E’ questo il clima che si respira al “Caffè Ciorfito”.
La cornice di uno dei caffè più buoni di Napoli.
E quindi del mondo!

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Nella magica atmosfera di San Biagio dei Librai, dove cammina Napoli e tutti i suoi amanti, lì, a due passi da San Gregorio, il profumo di caffè porta solo da una parte, al “Gran Caffè Ciorfito”.

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Seconda generazione, Massimiliano e lo scoppiettante Lello Ciorfito hanno a poco a poco costruito il loro piccolo gioiello. Un piccolo bar, un grande cuore, un grandissimo caffè. Na’ bomboniera.

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E’ una crema, è ‘na poesia. T’acconcia ‘a vocca e ti scalda il cuore. O’ ccafè. Di fronte a te una tazzina, tutto attorno è profumo. Aveva ragione quel tale: “Per riempire una stanza basta una caffettiera sul fuoco”. Da Ciorfito è così. Un piccolo tempio del caffè, è tutto nell’aria. Un’anima nera, che si manifesta nel viso di chi l’assapora. “Signò com’era il caffè?” “Buonissimo! uagliò”. “E allora diciamolo fuori signora bella, a voce alta”.

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E se un piccolo manifesto del semplice caffè non dovesse bastare, Ciorfito è anche la perfetta dimora di instancabili golosoni, sosta godereccia all’insegna del dolce. Ma sempre ‘e cafè parlamm’. Brasiliano, Kinder, Nocciola, Nutellino, Galak, un ricco Cappuccino e un caffè del Nonno meraviglioso. Ah, l’immancabile cucchiaino di cioccolato! Evvaiiii 😀

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Che bontà. Energia pura per una passeggiata al centro. E diffidate dalle imitazioni, perché chest’ è energia ‘e gusto. Tutta da accompagnare con la deliziosa pasticceria. Sfugliatelle riccie, frolle, babbà, cassate, nudi di finissimo cioccolato. Chiedo a Lello quale è il dolce preferito dai clienti, e non ha dubbi: il pasticcino crema e amarena. Na’ squisitezza.

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Ah Ciorfito, un teatro di delizie. E si sa, dietro ogni superba messa in scena c’è una fantastica compagnia. Affiatati e organizzati, divertenti, instancabili, se la ridono e incarnano lo spirito di Lello, una forza della natura.

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Aspè, ma cosa c’è lì in mezzo? ❤

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Passìate per Napoli, è Natale, visitate San Gregorio per la millesima volta che è sempre nu’ biciù, e quando stanchi avete visto ogni pastore, ritornate a San Biagio dei Librai. Seguite il profumo. Porta solo da una parte, a venti metri sulla destra. C’è il Caffè Ciorfito, il caffè che stavate aspettando.

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GRAN CAFFE’ “CIORFITO”
all’angolo tra Via San Biagio dei Librai 90-91 e Via del Grande Archivio 16
Napoli (NA)

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Egidio Cerrone

Testo e Foto sono proprietà di “Le avventure culinarie di Puok e Med”.
Copyright © 2013. Tutti i diritti riservati.

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3 thoughts on “Gran Caffè “CIORFITO”

  1. Jos says:

    Per quel pasticcino crema e amarena la mia ragazza potrebbe uccidere a mani nude…

  2. NadieLoSabe says:

    Se devo essere sincera il lunedì – e solo il lunedì, dal martedì non la trovi – fanno una focaccia imbottita che è troppo buona!

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